Bürklin-Wolf, Wachenheimer Riesling Auslese 2017

Prijs
€37

Bürklin-Wolf, Wachenheimer Riesling Auslese 2017

37,5cl

Gemaakt in een 'mediterraans jaar'. Een milde winter, een natte januari en februari en daaropvolgend een hele warme maand maart, gevolgd door veel droogte in de zomer, waardoor ze bij Burklin al op 22 september klaar waren met de oogst.

Deze zoete wijn heeft een mooie structuur en is heel toegankelijk. Alle druiven worden met de hand geplukt om de perfecte rijpheid van de druiven te kunnen garanderen.

100.5g/liter restzoet.

Eigenschappen

Soort - Wit

Druif - Riesling

Jaar - 2017

Producent - Dr. Bürklin-Wolf

Oorsprong - Pfalz, Duitsland

Alcoholpercentage - 9%

Serveertemperatuur - 6 tot 8°C

Wijnmaker

Eeuwenlang wordt er al wijn gemaakt bij Dr. Bürklin – Wolf. Op zo’n 85 hectare, wordt er vooral riesling verbouwd, behorend tot de beste van de gehele omgeving. Dit familiebedrijf gelegen in de Pfalz wordt gerund door Bettina, 22e generatie. Zij heeft haar grootvaders visie doorgevoerd en is in 2001 begonnen met biodynamisch wijn maken, zowel in de wijngaard als in de kelder. De wijnen zijn daardoor nog meer terroir gedreven en spannend! In de wijngaard en wijnkelder wordt er nauwelijks iets gedaan met de wijnen, puur en uitgesproken wijnen is het doel. De wijnen vergisten en rijpen deels in RVS en deels op oude houten vaten. De wijnen staan bekend om een uitgesproken karakter, nieuwe stijl (modern) riesling, met aanwezige zuren en enorme lengte.

VOOR JOU GESELECTEERD